L'Academie francaise. 1835.
bouilli — bouilli, ie [ buji ] adj. et n. m. • 1317; de bouillir ♦ Qu on a fait bouillir. Eau bouillie. Lait bouilli. Pommes de terre bouillies, à l eau. Cuir bouilli : cuir de vache durci à force de bouillir. ♢ N. m. Viande bouillie. ⇒ pot au feu. Bouilli … Encyclopédie Universelle
bouilli — bouilli, ie 1. (bou lli, ie, ll mouillées, et non bou yi) part. passé. Boeuf bouilli. Viande bouillie. Cuir bouilli, cuir de vache endurci à force de bouillir. Visage de cuir bouilli, homme qui a le teint noir, la peau épaisse et rude.… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
bouilli — Bouilli, Bouillie. part. pass. Il a les significations de son verbe. De l eau bouillie. Il signifie aussi, Ce qui est cuit avec de l eau ou avec quelque autre liqueur. De la viande bouillie. des chastaignes bouillies. Bouilli, Est aussi subst. &… … Dictionnaire de l'Académie française
bouilli — BOUILLI. s. m. Viande cuite dans un pot, dans une marmite avec de l eau. Ne manger que du bouilli. Servir le bouilli … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
bouilli — (le): C est sain. Inséparable du mot soupe : la soupe et le bouilli … Dictionnaire des idées reçues
Bouilli — Bou illi , n. [F., fr. bouillir to boil.] (Cookery) Boiled or stewed meat; beef boiled with vegetables in water from which its gravy is to be made; beef from which bouillon or soup has been made. [1913 Webster] || … The Collaborative International Dictionary of English
Bouilli — (fr., spr. Bullji), gekochtes Fleisch … Pierer's Universal-Lexikon
bouilli — adj. => pp. Bouillir. A1) bouilli // cuit à l eau bouilli entier, avec ou sans la peau (mais le plus souvent avec la peau ep. des pommes de terre ; pelées ep. des raves...) : U BARBO ladv. (Albanais.001), u // an bouilli barbò (Saxel.002,… … Dictionnaire Français-Savoyard
BOUILLI, IE — adj. Qu’on a fait bouillir. Viande bouillie. Cuir bouilli, Cuir de vache préparé d’une certaine façon et endurci à force de bouillir. Un plumier de cuir bouilli. On l’emploie comme nom masculin pour désigner une Viande, ordinairement de boeuf,… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
bouilli — noun Meat stewed with juice … Wiktionary
